Дарья Пелех

С высоким сервисом Дарья встретилась в 14 лет в премиальном ресторане в Европе. Это было незабываемое впечатление для ребенка, и после 11-го класса она поняла, что хочет работать с такой же эстетикой и решила продолжить обучение в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса. Еще в начале карьеры она поняла, что качество сервиса в ресторане, в первую очередь, зависит от личности и мышления руководителя, а затем уже от линейного персонала. Также для нее очевидно, что в основе превосходного сервиса лежит индивидуальный подход к каждому гостю. Дарья осознала, что может внедрять такой подход в сознание менеджеров, управляющих, официантов и увидела в этом свою главную задачу. Именно поэтому сейчас она создала свои тренинги и обучающий курс.

Тренинги Дарьи будут полезны Вам:

• Если вы — управляющий ресторана, которого не удовлетворяет уровень сервиса в своём заведении, он кажется вам «вялым», «сухим», лишённым эмоциональности, и вы в поиске новых свежих идей и качественных знаний по ресторанному сервису.
• Если вы — менеджер ресторана и вы хотите повысить качество работы линейного персонала и выйти на новый уровень сервиса, но у вас не хватает знаний, ресурсов и времени на полноценное обучение своих сотрудников.
• Если вы — сервис-тренер/тренинг-менеджер и хотите создать единую систему обучения персонала и выстроить алгоритм работы с линейными сотрудниками.